Grønn juice og sellerijuice har tatt helt av via sosiale medier de siste årene og med god grunn. Denne juicen er fullstappet med sunne, gode ingredienser som ikke bare gir deg energi og glødende hud, men som også er bra for fordøyelsen og booster immunforsvaret.
I denne juicen får du blant annet fiber og kalium fra grønnkålen, vitamin K og folat fra selleri, vitamin c fra sitron og epler, og ikke minst ingefær som er kjent for sine helsebringende og immunboostende fordeler.
Dette trenger du (ca 5 dl juice):
2 stangselleri
1 grønt eple
1/3 agurk
1-2 cm bit ingefær
1/2 sitron (saften)
1 stor håndfull grønnkål
1-3 dl vann
Dette gjør du:
Vask og kutt eple og agurk i mindre biter. Skrell ingefæren og press sitronsaften. Ha deretter alle ingrediensene i en juicer, eller om du ikke har det, i en blender. Blend godt noen minutter og tilsett evt mer væske dersom du ønsker den tynnere.
Den kan drikkes som den er, men om du er som meg og ikke er såå glad i den så tykk så kan du gjøre som meg og sile den gjennom en nøttemelkpose eller dørslag med små hull.
Da står du igjen med en grønn superjuice som kan nytes med en gang eller oppbevares i kjøleskap i opp til 4 dager.
Håper den faller i smak og at du holder deg frisk og rask i disse dager <3
Tagg meg gjerne på instagram om du velger å prøve det ut, så får jeg se din versjon!
@bekkaslillekjokken
Følg med hver dag for nye og spennende oppskrifter!
Jeg lagde for litt siden hjemmelaget butterscotchsaus for å bruke til å lage butter beer til en Harry Potter filmkveld (oppskrift kommer på dette). Butterscotchsaus er en slags fløtekaramellsaus som er helt nyyydelig. Fantastisk servert varm til dessert, over is eller som jeg skal dele nå – til iskaffe!
1-2 dl valgfri melk (helmelk vil gi best smak, men jeg bruker som oftest havremelk og det funker fint det også)
1 håndfull isbiter
1 dl svart kaffe/ dobbel shot espresso
1-3 ts butterscotchsaus (oppskrift kommer)
Topping:
Pisket krem og mer butterscotch
Dette gjør du:
Blend alle ingrediensene i en blender til det er godt blandet. Smak eventuelt til med mer av ingrediensene dersom du ønsker den tynnere, tykkere, søtere eller sterkere.
Da gjenstår det bare å helle over i et glass, toppe med det du måtte ønske og kose deg med denne nydelige iskaffen <3
Håper du vil like den like godt som meg!
Tagg meg gjerne på instagram om du velger å prøve det ut, så får jeg se din versjon!
@bekkaslillekjokken
Følg med hver dag for nye og spennende oppskrifter!
Jeg har alltid hatt lyst å prøve det, men er ikke særlig glad i rå fisk. Min versjon blir derfor med lakseterninger stekt i en deilig og spicy soya marinade, inspirert av min gode venninne Johanna.
Dette trenger du (en person):
1 laksefilet
1 ts smør
1 fedd hvitløk
1 ts fersk ingefær
1 klype chiliflak
2-3 ss soyasaus
1 ts hoisinsaus
Annet:
Ønsket mengde kokt ris/ quinoa
Mango
Rødløk
Salat
Avokado
Sesamfrø
Limebåt
Dette gjør du:
Kok ris/quinoa etter anvisning på pakken.
Smelt smør i stekepannen og tilsett hakket hvitløk, ingefær og chiliflak. Fres noen minutter før du tilsetter soya og hoisinsaus. Tilsett så lakseterningene og stek noen minutter til de får en fin stekeskorpe og er gjennomstekt.
Så gjenstår det bare å anrette med ønsket tilbehør. Jeg hadde litt rester av quinoa fra dagen før så hadde det i bunn. Så toppet jeg med det jeg hadde av tilbehør. Jeg hadde ikke lime, så brukte sitron i dag til å presse over rett før servering. Det passer også godt med vårløk, spirer eller koriander til om du er glad i det.
Håper du vil like denne retten like godt som meg!
Tagg meg gjerne på instagram om du velger å prøve det ut, så får jeg se din versjon!
@bekkaslillekjokken
Følg med hver dag for nye og spennende oppskrifter!
