Chiapudding er en sunn, enkel og rask frokost. Du bare slenger sammen ingrediensene i en skål og setter i kjøleskapet over natten. Du kan bruke det du har tilgjengelig av frukt, bær og smaker og den er mettende, næringsrik og smakfull.

Jeg lagde kokosmelk tidligere i uken så ville prøve meg på en tropisk versjon denne gangen.

 

 

 

 

Dette trenger du:

 

3 ss chiafrø

2 dl kokosmelk

1/4 mango i terninger

1/2 ts vaniljepaste/ekstrakt

1/2 dl vaniljeyoghurt

Revet kokos/kokosflak

 

 

 

 

 

Dette gjør du:

 

Bland sammen chiafrø med vanilje og kokosmelk og sett i kjøleskapet over natten. Morgenen etter vender du inn yoghurt og topper med mango og kokos. Den hadde nok vært knallgod med ananas eller pasjonfrukt også.

Den er frisk, creamy, god og mettende. Perfekt frokost på en travel morgen. Den er også fin å ha med seg på farten om man bare tar den med i en tett beholder.

 

 

 

 

 

 

Gjerne tagg meg på instagram skulle du også lage den, så får jeg se din versjon!

@bekkaslittlekitchen

 

 

Følg med hver dag for nye og spennende oppskrifter!

 

 

Ha en nydelig dag <3